Praga: comida de rua feita por chefs

Centro da Cidade Velha, Praga

Estava perambulando, hoje, pelo bairro judeu de Praga. Se olhava pra cima, eram aquelas fachadas opulentas e impecáveis, como se tivessem sido restauradas ontem; se olhava pra baixo, aquele monte de loja de marca pra não deixar dúvidas sobre a prosperidade da área. Bonito de ver... de longe - Cavalli, Gucci e Armani são dos poucos pontos da cultura italiana que não me atraem.

Mas ao pegar uma das ruas que, inevitavelmente, levam à Praça do Centro Velho de Praga (onde fica o Relógio Astronômico), comecei a me encontrar. Havia um monte de barracas espalhadas pela praça e, pra minha surpresa, não era mais uma dessas feirinhas de artesanato. A feira era, na verdade, uma experimentação de comidas e bebidas preparadas por vários hotéis da cidade e seus fornecedores.

Comida de rua, mas preparada por chefs! Idéia espetacular e o negócio casou bem. Rumo à obesidade, me permiti duas tentativas: a primeira, um pernil com pêras. Não sei se é porque eles investiram na simplicidade, ou porque o frio dá mais fome ou sei lá o que, mas estava ridículo de bom.

Preenchido a o compartimento do estômago que trabalha com carnes, ainda restava uma vaga no setor de massas. Um mini nhoque frito em bacon e repolho - que se eu for tentar descrever, vão me censurar - tomou posse.

Talheres descartáveis, mas a combinação é sofisticada: pernil com pêras

A gula estava quase vencendo a falta de fome mas, mesmo que as porções não fossem grandes, os pratos típicos dessa região são bem pesados. Fiquei só de olho no resto e resistindo: presuntos inteiros,  salsichas com mostardas de mais de dez tonalidades diferentes, pães, geléias caseiras, concurso de bolos artesanais e, é claro, cerveja! Cada prato por, em média, 50 Coroas Tchecas (R$5,00).

Concurso de bolos: eu votei nesse, mas não pude experimentar  =(

Com as moedas que não deram pra nada no bairro judeu, fiz valer meu último dia em Praga!

ps: todas as fotos tiradas com o filho do Steve, o qual vêm me salvando desde que descobri que, além da bateria reserva da câmera, esqueci também o cabo usb.